{"id":6596,"date":"2021-08-04T08:30:00","date_gmt":"2021-08-04T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bd-chroniques.be\/?p=6596"},"modified":"2021-08-03T14:23:12","modified_gmt":"2021-08-03T12:23:12","slug":"cuisiner-a-bord-avec-corto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bd-chroniques.be\/index.php\/2021\/08\/04\/cuisiner-a-bord-avec-corto\/","title":{"rendered":"Cuisiner \u00e0 bord avec Corto"},"content":{"rendered":"\n

Corto Maltese, \u00e9picurien et aventurier, pour quelques recettes r\u00e9elles.<\/p>\n\n\n\n

Ce livre est une r\u00e9\u00e9dition. Il est le r\u00e9sultat d\u2019une conversation entre son auteur et Hugo Pratt, le cr\u00e9ateur de Corto Maltese. Et cet album, avouons-le, met l\u2019eau \u00e0 la bouche !<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner \u00e0 bord avec Corto \u00a9 Casterman <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les grands auteurs litt\u00e9raires laissent souvent, dans leurs livres, des traces discr\u00e8tes de ce que sont leurs go\u00fbts, leurs existences plurielles, leurs r\u00e9alit\u00e9s quotidiennes. Ce n\u2019est pas vraiment le cas avec Hugo Pratt. Mais l\u2019auteur de ce livre, Michel Pierre, a contourn\u00e9 cet obstacle avec intelligence et\u2026 plaisir !<\/p>\n\n\n\n

Il a simplement imagin\u00e9, au travers des \u00e2ges de Corto et des lieux qu\u2019il a hant\u00e9s, une sorte de bible gastronomique extr\u00eamement vari\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner \u00e0 bord avec Corto \u00a9 Casterman <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Une bible tant\u00f4t terriblement exotique, tant\u00f4t ouverte \u00e0 des plats vite reconnus.<\/p>\n\n\n\n

Un recueil, tout simplement, de recettes de cuisine(s), oui, des recettes v\u00e9ritables, parfois ais\u00e9es, parfois compliqu\u00e9es, mais qui, de bout en bout de cet album, ouvrent des app\u00e9tits divers et vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es \u00bb, cette formule bien connue est ici compl\u00e8tement appropri\u00e9e. Parce que le but, malgr\u00e9 tout, de ce livre, c\u2019est de chercher, gr\u00e2ce au plus naturel des quotidiens, qui \u00e9tait Corto Maltese\u2026 Ce que furent ses go\u00fbts culinaires, ce qu\u2019ils auraient pu \u00eatre en tout cas, et les ancrer, ainsi, dans les p\u00e9rip\u00e9ties flibusti\u00e8res de son existence.<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner \u00e0 bord avec Corto \u00a9 Casterman <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Je le r\u00e9p\u00e8te, dans l\u2019\u0153uvre d\u2019Hugo Pratt, les r\u00e9f\u00e9rences gastronomiques n\u2019existent que tr\u00e8s peu. Mais elles existent ! Elles sont toujours affaire de sensations, de souvenances, de plaisirs, de d\u00e9sirs de plaisir \u00e0 vivre, de d\u00e9couvertes aussi : les cigares, les vins, les rhums\u2026 Et, \u00e0 ce titre-l\u00e0, ce livre s\u2019inscrit parfaitement dans l\u2019univers de Corto Maltese.<\/p>\n\n\n\n

Ce livre est aussi un v\u00e9ritable ouvrage de cuisine, je le disais, avec des recettes faisables, explicit\u00e9es pour quatre personnes, et accompagn\u00e9es, m\u00eame, de choix de boissons !<\/p>\n\n\n\n

Et il y en a pour tous les go\u00fbts !<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner \u00e0 bord avec Corto \u00a9 Casterman <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Du mouton au citron confit \u00e0 la queue de taureau \u00e0 la mode de Cordoue, de la salade de coques au X\u00e9r\u00e8s \u00e0 la sauce \u00e0 l\u2019huile de palme, d\u2019un cocktail Singapore Sling \u00e0 un cocktail Zombie, impossible de ne pas trouver dans cet album un plat qu\u2019on a envie de r\u00e9aliser, de go\u00fbter, de partager\u2026<\/p>\n\n\n\n

L\u2019auteur, Michel Pierre, est Breton. Il est donc naturel qu\u2019il fasse la part belle \u00e0 des plats de poisson\u2026 Naturel, aussi, parce que c\u2019est bien des itin\u00e9raires d\u2019un marin qu\u2019il s\u2019agit aussi dans ce livre. Parfums de jeunesse, escales en M\u00e9diterran\u00e9e, pacifique, Afrique, et Cara\u00efbes bien \u00e9videmment, ce livre est un voyage. Un voyage immobile, mais un voyage go\u00fbteux. Un p\u00e9riple dans lequel on se laisse guider, en quelque sorte, par un personnage de papier, Corto Maltese.<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner \u00e0 bord avec Corto \u00a9 Casterman<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Et aux c\u00f4t\u00e9s des recettes, il faut insister sur la perfection et la vari\u00e9t\u00e9 de l\u2019iconographie. On accompagne Corto de plat en plat certes, mais on le fait sous l\u2019\u0153il rigolard, sans doute, d\u2019Hugo Pratt toujours occup\u00e9, de continent en continent, \u00e0 dessiner, en noir, en blanc, \u00e0 l\u2019aquarelle, pour offrir au monde ses regards lumineux\u2026<\/p>\n\n\n\n

Jacques Schra\u00fbwen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuisiner \u00e0 bord avec Corto. Auteur : Michel Pierre \u2013 illustrations de Hugo Pratt \u2013 \u00e9diteur : Casterman \u2013 2007\/2021 \u2013 152 pages)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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